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간 절제술은 안전한가요?

등록일자
2014-09-22

간 절제술은 안전한가요?

가장 중요한 식사원칙: 잘 먹는 것
  • 음식 섭취에 대한 보호자들의 적극적인 의지와 협조가 필요하며, 환자는 지속적인 식사 적응 노력을 해야 합니다.
  • 골고루 : 편식을 하지 않고 균형된 영양 공급을 위해 골고루 먹습니다.
  • 제때에 : 밤늦은 식사는 피하고 규칙적으로 먹습니다.
  • 싱겁게: 하루 5g 정도의 소금만을 섭취합니다.
  • 천천히: 부드러운 음식을 위주로 천천히 꼭꼭 씹어서 먹습니다.
  • 즐겁게: 즐거운 마음으로 가족들과 함께 먹는 것은 식사의 효용을 높입니다.
  • 알맞게: 과식과 잦은 간식은 피하고 적당히 섭취합니다.
  • 표준 체중 유지를 위해 적정 칼로리를 섭취합니다.
                    (표중 체중(kg)=(키(cm)-100)*0.9) 
  • 휴식과 운동: 식사 후에는 비스듬히 기대어 30분 정도 쉰 다음 가벼운 운동을 합니다.

 

권장 식사
  • 밥 또는 죽 (곡류군)
  • 밥과 죽의 탄수화물은 활동을 위한 에너지의 공급원으로 소량씩 자주 섭취하도록 합니다.
  • 해당음식: 밥, 국수, 빵, 감자 등
  • 수분과 전해질 공급을 담당합니다.
  • 자칫 많은 양의 국물의 섭취로 염분 섭취가 많아 질 수 있으므로 싱겁게 소량씩 드십시오.
  • 고기반찬 (어육류군: 단백질)
  • 단백질은 세포의 구성 단위로써 세포의 재생에 중요한 역할을 하며, 부족하면 체력이 감소하고 면역력이 약해집니다.
  • 주로 동물성보다는 식물성 단백질을 중심으로 적당한 양을 섭취합니다.
  • 해당음식: 기름기를 제거한 살코기, 부드럽게 조리한 생선(조기, 갈치, 삼치, 꽁치, 고등어 등), 껍질을 제거한 닭고기, 두부, 콩 등.
  • 기름 (지방군)
  • 저지방 식사를 하도록 합니다.
  • 동물성 지방보다는 식물성 기름을 통한 지방 섭취를 권장합니다.
  • 기름을 제거한 고기를 섭취하시고, 달걀 후라이 보다는 달걀찜으로, 튀김보다는 구이, 찜 등으로 요리법을 전환하도록 합니다.
  • 삼계탕은 닭 껍질을 제거하시고, 사골국물을 드실 때도 기름을 충분히 제거하십시오.
  • 식물성 기름 해당음식:  식용유, 올리브유, 참기름, 들기름, 견과류(잣, 땅콩, 호두 등)
  • 동물성 기름 해당음식: 갈비, 삼겹살, 닭 껍질 등.
  • 우유(우유군)
  • 적당한 우유의 섭취는 칼슘을 공급하여 골다공증을 예방하며, 단백질의 보충원이기도 합니다.
  • 수술 직후에는 소화가 잘 안될 수 있으므로 소량씩 섭취하도록 하십시오.
  • 해당음식: 우유, 치즈 등
  • 야채와 과일(비타민, 무기질, 섬유소 군)
  • 야채와 과일의 섭취는 배변량을 늘리며, 풍부한 비타민과 무기질을 공급하고, 포도당의 공급으로 필요 에너지를 보충합니다.
  • 너무 질긴 야채와 과일은 섭취하지 마시고, 부드러운 것으로 드시도록 하며 경우에 따라 익혀서 꼭꼭 씹어서 드십시오.
  • 해당음식: 잎채소, 버섯, 오이, 무, 피망, 양상추, 상추, 수박, 사과, 귤, 딸기, 포도 등 
비권장 음식
  • 짠 음식
  • 우리나라는 평균 15g의 염분을 섭취하고 있으며 이는 권장량 5g의 3배에 달합니다. 염분의 지나친 섭취는 체내 수분 보유를 증가시킵니다. 특히 간 절제 후 간 기능이 나쁜 경우 염분의 섭취는 복수유발 등의 문제를 야기합니다.
  • 해당음식 : 가공식품, 김치, 젓갈, 장아찌, 장류(된장, 고추장, 간장) 등
  • 매고 자극적인 음식: 김치, 조림, 탕류, 찌개류 등
  • 너무 질기거나 끈적이거나 딱딱한 음식: ) 떡, 곶감, 연시 등
  • 수술의 종류에 따라 차이가 있지만, 너무 질기거나 끈적이는 음식, 단단한 음식은 수술 후 장폐색의 원인이 될 수 있습니다. 
  • 탄 음식이나 훈제 음식
  • 음식을 구울 때는 될 수 있으면 직접 음식이 불에 닿는 것은 피하고 환기가 잘 되는 곳에서 조리하는 것이 좋습니다.
  • 또 누룽지나 군밤 같이  탄수화물이 주성분인 음식들도 검게 탄 부분은 건강에 좋지 않으므로 섭취를 피하세요.
  • 해당음식: 훈제로 익힌 오징어, 닭, 연어, 달걀 등
금기
  • 곰팡이가 핀 음식
  • 특히 여름철 공팡이가 핀음식, 상하 음식에 주의 하십시오.
  • 위생상태가 검증되지 않은 음식:
  • 익히지 않은 음식의 섭취는 수술 후 면역력이 저하되어 있는 경우 감염의 경로가 될 수 있습니다. 특히 여름철의 생선회, 육회, 민물고기, 조개류, 날계란 등은 섭취를 피하십시오.
  • 대체 면역 요법과 민간 요법:
  • 상황버섯, 영지버섯, 홍삼 엑기스, 느릅나무 즙, 미나리 즙, 각종 한약재를 첨가한 보약, 성분을 알 수 없고 근거가 없는 건강식품, 치료 효과가 증명되지 않은 민간요법 등을 잘못 사용하는 경우, 오히려 병세를 악화시킬 수 있고 때로는 예정된 치료를 받을 수 없는 상황을 만들기도 합니다.
  • 위와 같은 약 또는 식품을 드시기 전에는 반드시 주치의와 상의하십시오.
  • 술과 담배
  • 술은 간에 무리를 주고, 담배는 상처치유를 방해합니다. 금연, 금주 하세요.

 

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