바로가기
메인메뉴로 바로가기
콘텐츠 바로가기
하단메뉴로 바로가기
패밀리사이트 바로가기



위절제후

HOME 안에 건강/질환정보 안에 영양정보 안에 질환에 따른 영양관리 안에안에 위절제후

글보내기

위 절제후 식사요법

등록일자
2003-09-27

위 절제후 식사원칙

천천히 꼭꼭 씹어서, 소량씩 자주 식사하세요.

우리몸에서 위는 음식을 소화흡수 시키기에 용이하도록 마치 멧돌처럼 가는 기능을 담당합니다.
따라서 위절제후 이러한 기능이 일부제한적인 경우, 입에서 많이 씹어주는 것이 아주 중요합니다.
수술 직후에는 식사 섭취량이 많지 않으므로 간식 섭취도 효과적인 영양공급원이 될 수 있으며 영양죽
(호박죽, 닭죽 등) 혹은 부드럽고 촉촉한 빵, 두유, 특수영양음료 등을 활용할 수 있습니다.

조금씩 식사량을 증가 시켜 주세요.

수술 후 오랫동안 적은 식사량을 고집한다면 회복지연은 물론이고, 나중에는 식사량을 좀처럼 증가시키기 어려워 영양 불량으로 발전할 위험성도 있습니다.

충분한 단백질 음식을 섭취합니다.

수술로 인한 더 이상의 체중감소를 막고, 체내 조직의 빠른 재생을 위해 충분한 양의 단백질 섭취가 필요합니다.
단백질 식품 : 고기, 생선, 두부, 계란
식사요령 : 매 끼마다 단백질 식품 중 1~2 종류씩 섭취합니다.

단 음식이나 많은 수분은 피하도록 합니다.

단음식이나 식사도중 다량의 수분을 섭취할 경우 음식물의 위 통과 속도가 빨라져 구토, 복통, 현기증, 맥박수 증기 등의 덤핑 증후군 증상이 간혹 나타날 수 있습니다. 덤핑 증후군의 예방원칙은 다음과 같습니다.

설탕 시럽등의 단순당질을 피합니다.
식사 중에는 물 국물 등의 수분을 많이 섭취하지 않도록 하여 식후 30~60 분 정도에 섭취합니다.
식사 후에는 15~20 분간 비스듬한 자세를 취하여 위장의 음식물 통과 속도를 늦추어 줍니다.

가능한 범위안에서 우유도 섭취해 보세요.

위 수술 후 오랜 기간뒤에는 칼슘흡수 불량으로 인해 칼슘 부족이나 골다공증 및 골연화증을 야기할 수 있습니다. 따라서 우유 및 유제품의 섭취를 적응 할 수 있는 범위 안에서 조금씩 양을 늘려 연습합니다.

회복기 위절제한자를 위한 허용식품과 제한 식품
구분 허용식품 제한 식품
곡류 쌀, 국수, 식빵, 크래커, 옥수수, 감자, 고구마등 떡, 설탕이 입혀져 있거나 단맛이 강한 시리얼
어육류 육류,생선,달걀, 두부 훈제 육류, 햄 등
향료로 조미된 육류
야채류   섬유질이 많은 야채
지방류 식용류, 참기름, 들기름 견과류 (호두, 땅콩 등)
과일류 괴일 및 각종 무가당 주스 감 마른 과일 ( 대추, 건포도등)
당류 및 후식류   케익, 쿠키, 쨈, 아이스크림, 사탕, 초콜릿 등
음료 곡류음료 술, 탄산음료, 수정과, 식혜, 차가운 음료등
기타 간장, 소금, 된장 등, 제한 식품외의 각종 양념류 고춧가루, 후추, 겨자

콘텐츠 처음으로 이동


네크워크 링크안내/사이트 정보