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간성혼수

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간성혼수 식사요법

등록일자
2003-09-27

간성 혼수

간성뇌증 또는 간성 혼수는 간질환이 진행된 경우의 합병증으로 급성 및 만성 간질환 모두에게 올 수 있습니다. 간성뇌증을 일으키는 원인은 간기능 손상으로 인한 여러 가지 독성물질의 축적(암모니아), 혈중 아미노산의 조성변화, 혈중 및 뇌에서의 신경방해 물질 증가입니다. 이 중 간성뇌증은 혈중 암모니아치의 증가와 가장 밀접하게 관련되어 있다는 것이 지배적입니다. 단백질 대사로 생기는 암모니아가 간에서 제거되지 못하고 혈중에 쌓여 혼수를 초래하게 되므로 단백질 섭취량을 제한해야 합니다.

식사요법

단백질을 제한합니다.

단백질 대사로 생긴 암모니아가 간에서 제거되지 못하고 혈중에 쌓여 혼수를 초래할 수 있으므로 단백질 섭취를 제한합니다.
혼수 초기에는 하루 30g정도로 단백질을 제한하므로 육류, 생선, 두부, 콩, 계란, 우유 등을 섭취하지 않습니다.

충분한 열량을 섭취합니다.

식사량이 부족하면 체중이 감소하고, 팔, 다리의 근육이 소모될 수 있습니다.

  • 하루 세끼 식사를 거르지 않습니다.
  • 식사 외에 간식을 자주 섭취합니다.
  • 단백질을 포함하지 않은 사탕, 젤리, 꿀, 과일주스등을 자주 먹습니다.
  • 조리시 설탕, 물엿을 넉넉히 사용합니다.
  • 지방음식 섭취에 문제가 없다면 전이나 튀김, 볶음 요리를 이용하여 열량 섭취를 증가시킵니다.
증세가 호전되면 단백질 섭취량을 서서히 증가시킵니다.

혼수가 개선되면, 단백질을 계속 제한하지 않아도 됩니다.

  • 2~3일 간격으로 5~10g씩 단백질 섭취량을 서서히 증가시킵니다.
  • 단백질 식품은 하루 3끼에 골고루 나누어 섭취하고 지나친 고단백식이나 보양식섭취를 피합니다.
    고기 소 1 토막 탁구공크기
    생선 1 토막 계란 1 우유 1
    두부 2 조각 (1/6), 검정콩 2 큰술
변비가 생기지 않도록 주의합니다.

장내 암모니아가 축적되지 않도록 섬유소가 많은 야채와 과일을 충분히 섭취하여 통변을 원활하게 합니다.

충분한 비타민과 무기질을 섭취합니다.

신선한 야채나 과일류를 섭취하도록 합니다.
단, 녹즙은 간에 부담을 줄 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.

정맥류파열에 의한 출열을 막기 위해 부드럽고 자극적이지 않은 식사를 합니다.

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