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식이관리

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항암 치료(화학요법, 방사선요법, 면역요법) 시 식이관리

등록일자
2007-01-22

항암 치료를 받는 환자는 입맛이 변화하거나 구강 건조증, 메스꺼움, 구토 등이 발생하여 식욕이 감소하고 설사, 변비 등의 부작용이 나타나면서 적절한 영양섭취가 어렵게 됩니다.

항암 치료 시의 부작용에 대한 대처방법

식욕부진, 조기 만복감
  • 3끼의 식사에만 의존하지 말고 시장할 때마다 음식을 먹습니다.
  • 적은 양을 자주 먹습니다.
  • 식사 시 수분 섭취를 제한하고 크래커 등의 마른 음식이나 신선한 채소, 과일 등을 먹어 식욕을 증가시킵니다.
  • 고영양 및 열량 밀도가 높은 음식을 이용합니다; 밀크쉐이크, 에그노그 등
입과 목의 통증
  • 부드러운 음식을 섭취하도록 합니다.; 잣죽, 깨죽, 으깬감자, 스크램블드 애그, 커스터드 등
  • 조리 시 음식을 갈아서 이용합니다.
  • 짜거나 자극적인 음식이나 뜨거운 음식은 피합니다.
  • 입안을 식염수로 자주 헹굽니다.
입맛의 변화
  • 보기 좋고 냄새가 좋은 음식을 준비합니다.
  • 조리 시 레몬, 식초 등을 이용한 새콤달콤한 음식을 맛을 돋웁니다.
  • 쓴 맛에 예민도가 증가하고 단맛에 대한 예민도가 감소하므로 음식에 약간의 단맛을 줍니다.
  • 베이킹파우더 1큰 술에 물 1 L에 타서 식전에 입안을 헹궈내는 것도 좋습니다.
구강건조증
  • 레몬 조각을 차게 하여 입에 물고 있으면 침의 분비를 유도할 수 있습니다.
  • 아이스캔디, 밀크셰이크, 레모네이드 등 찬 음료를 먹도록 합니다.
  • 맑은 고기국물 소스들을 섞어 부드럽고 삼키기 쉽게 합니다.
  • 찬 물을 소량씩 자주 섭취합니다.
메스꺼움/구토
  • 소량씩 천천히 자주 먹습니다.
  • 더운 음식보다 찬 음식이 도움이 됩니다.
  • 크래커, 토스트 등의 마른 음식이 도움이 됩니다.
  • 식사 후 갑자기 움직이지 않도록 하고 입안을 헹구어 청결하고 상쾌한 상태를 유지합니다.
  • 치료 1~2시간 전에는 음식을 먹지 않도록 합니다.
  • 증세가 가라앉을 때까지 음식을 섭취하지 않도록 하고 증세가 완화되면 유동식에서 점차 정규 식사로 이행합니다.
설사
  • 충분한 수분을 섭취합니다.
  • 너무 차거나 뜨거운 음식은 피하고 자극적인 음식의 섭취도 피합니다.
  • 카페인이 든 커피, 홍차 등의 음료와 탄산음료, 초콜릿 등의 섭취는 피합니다.
  • 유당불내증이 있는 경우 우유나 유제품의 섭취는 피합니다.
  • 급성 설사 시에는 수액제를 주사하며 금식하고, 맑은 유동식부터 서서히 식사를 진행합니다.
  • 설사로 손실된 전해질 보충을 위하여 이온음료나 염분, 칼륨 등이 함유된 식품을 먹도록 합니다.
변비
  • 자기 전이나 아침에 일어나서 차가운 물을 먹어 장운동에 도움을 줍니다.
  • 수분섭취를 충분히 하여 변을 부드럽게 합니다.
  • 고섬유질(잡곡류, 생채소 생과일 등)식품을 자주 먹습니다.
  • 가벼운 걷기 등 매일 운동을 합니다.
  • 규칙적인 식사가 권장되며, 음식 섭취량이 감소되지 않도록 합니다.
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