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닭가슴살과 검은콩 좋아좋아!

등록일자
2010-05-13

닭가슴살과 검은콩 좋아좋아!

빠르게 걷기는 누구나 가볍게 시작할 수 있는 운동이라 그럴까. 걷는 인구가 부쩍 늘었고, 규칙적인 운동으로 건강한 생활을 가꾸는 이들도 많아졌다. 운동 효과를 높여 주는 착한 음식들을 기억해두자.

노출의 계절이 다가온다. 여름에 짧은 옷을 자신 있게 입으려고 봄부터 체중조절을 위한 운동을 시작하는 경우가 많다. 이와 관련하여 운동의 효과를 높이기 위해 음식을 올바르게 먹는 방법을 알아보자.

운동할 때 가장 중요한 것은 수분 섭취다. 운동 중 갈증을 느낄 때면 이미 탈수가 일어난 상태이므로, 탈수예방을 위해 목이 마르지 않더라도 운동하면서 물을 조금씩 여러 번 규칙적으로 나눠 마시는 것이 좋다. 평소 물을 적당량 마셔두면 체내 지방 연소 회로가 원활하게 작동하여 결과적으로 지방 연소를 돕는다. 탄산음료나 주스류는 포도당 비율이 높아 체내 흡수가 느리기 때문에 운동 중 갈증해소에 크게 도움이 되지 않는다.

당뇨병이 있는 경우 이온음료는 괜찮다고 생각하는 분들이 많다. 하지만 당분이 10%이상 함유된 이온음료는 수분 흡수율을 낮추고 당분 섭취량을 높이므로, 당뇨 환자 및 체중조절을 목적으로 운동하는 사람이 마시는 건 바람직하지 않다.

운동할 때 주된 에너지는 탄수화물이므로, 운동 전 적절하게 탄수화물을 섭취해야 한다. 그렇지 않을 경우 운동 시 피곤할 수 있고, 단백질을 연료로 사용하여 근육을 만들기가 힘들어지며, 운동을 장시간 실시할 경우 뇌에 필요한 에너지가 고갈되어 컨디션이 저하될 수 있다.

근육을 빠르게 회복하기 위해 양질의 단백질을 섭취하는 것도 필요하다. 그러나 단백질 식품에는 대개 포화지방산도 같이 포함되어 있어 식품을 선택할 때 주의를 요하며, 닭가슴살, 검은콩 등의 식품 섭취가 권장된다.
 
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특히 콩에 있는 대두 단백질을 가공해 만든 ‘대두 펩타이드’는 체내 흡수 속도가 빨라 손상된 근육 회복에 도움을 주므로, 검은콩을 이용한 음식 섭취가 효과적이다.

당뇨병이 있는 경우, 적당한 단백질 섭취는 좋지만 단백질 섭취 과잉은 혈당 조절 및 합병증 관리를 어렵게 할 수 있다. 또 만성 신장질환이 있는 경우 단백질 섭취가 권장량에 비해 많아지면 요독증으로 인한 문제가 나타날 수 있으며, 검은콩의 과량 섭취는 인 조절을 어렵게 하기도 한다.

운동은 건강하려고 하는 것이다. 건강관리를 위해서는 본인의 질병 상태를 잘 파악하고 개인에게 맞는 적절한 운동과 식사 조절을 꾸준히 할 때 운동의 효과가 늘어난다는 것을 기억해야 한다.

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