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[심장병] 비타민은 고지혈증에 어떠한 영향을 미치나요?

등록일자
2007-01-31

비타민 E, 비타민 C, 카로틴 등의 항산화 영양소는 혈청 지질의 산화를 방지하여 동맥경화를 예방할 수 있습니다. 비타민 E 는 식물성 유지와 견과류에 많이 있고, 비타민 C 는 감귤류와 쥬스에, 카로틴은 녹황색 채소에 많습니다. 그러나 이들 영양소는 보관, 조리 방법에 따라 흡수를 낮출 수 있으므로 섭취 방법에도 주의가 필요합니다.

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